Travidebla bruna viskoza likvaĵo, Bruna fluida sojlecitino.
Ĝi havas bonan solveblecon, solveblan en akvo kaj oleo.
| Ero | Kvalita Normo |
| Aspekto | Helbruna ĝis flava, viskoza likvaĵo sen fremdaj partikloj. |
| Gusto/odoro | Sengusta, Ĉefe Sojo |
| Acetono Nesolvebla | 62% Minimumo |
| Nesolvebla heksano | 0,3% Maksimumo |
| Humideco | 1.0% Maksimumo |
| Acida Valoro | 30 KOH/g Maksimumo |
| Peroksida Valoro | 5.0 meq/kg Maksimumo |
| Koloro (Gardner) | 12 Maksimumo |
| Viskozeco (ĉe 250C Brookfield) | 60-140 Poze Maksimumo |
| Pezmetaloj (Plombo Pb) | 100 ppb Maksimumo |
| Pezmetaloj (Arseniko As) | 10 ppb Maksimumo |
| Totala telerkalkulo | 1000 cfu/gm Maksimumo |
| Enterobacteriacae | Negativo en 1 g |
| Coli formo | forestanta |
| E-Coli | Negativo en 1 g |
| Feĉo & Ŝimoj | 100 cfu/gm Maksimumo |
| Salmonelo | Mankas en 25 g |
Manĝebla Modifita aŭ Plibonigita Sojlecitino havas bonajn proprietojn bazitajn sur kemia reago, ke ĝi povas ŝanĝi sian molekula strukturon. Estante ĝia bona hidrofila, la sojlecitino estas vaste uzata en la kampo de trinkaĵo, bakado, ŝveligita manĝaĵo kaj ankaŭ frostita manĝaĵo servita kiel emulsigilo, forigilo/Lecitina Muldilo, reduktanta viskozeca agento, aplikanta agenton.
Manĝaĵo aldonaĵo, manĝaĵa ingredienco, bakejaj manĝaĵoj, biskvitoj, glacikonuso, fromaĝo, laktaĵoj, dolĉaĵoj, tujaj manĝaĵoj, trinkaĵo, margarino; bestnutraĵo, Akva nutrado: leda grasaĵo, farbo kaj tegaĵo, eksplodaĵo, inko, sterko, kosmetikaĵo ktp.
Emulsigilo, Nutrado, Lubrikaĵo, Densigilo.
Pakado:
20 kg/plasta tamburo, 200 kg/fera tamburo aŭ laŭ speciala bezono de kliento.
Stokado:
Konservu en malvarmeta, seka areo libera de toksaj kemiaĵoj, odoroj, insektoj kaj ronĝuloj, for de fajrofonto.
